برای این که بفهمید چرا کیک خانگی شما به اندازه کافی پف نکرده یا اشکالات دیگری در آن وجود دارد باید مراحل پخت کیک را یک بار دیگر مرور کنید و به نکاتی که در ذیل گفته شده، توجه کنید. درست در نیامدن کیک خانگی شما به معنی بلد نبودن طرز تهیه کیک خانگی نیست.
کیک یزدی را شاید خیلی از ما ها با خاطرات بچگی که خوردن کاغذ کیک یزدی از خود آن نیز خوشمزه بود یاد کنیم اما این شیرینی خوشمزه با این حال که خیلی از انواع شیرینی های مختلف از جمله نان خامه ای و شیرینی کشمشی به بازار آمدند اما از یاد هیچ کس نرفت ، چون که خیلی ها خوب می دانند که طعم این شیرینی خوشمزگی چای را دوچندان می کند.
( این شیرینی همانند شیرینی دانمارکی و شیرینی نان خامه ای مناسب برای مهمانی و پذیرایی های مجلسی می باشد)
- آرد سفید:300 گرم
- تخم مرغ :3 عدد
- شکر :200 گرم
- ماست غلیظ :150 گرم
- روغن مایع :175 گرم
- عسل:یک قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر :1 قاشق غذاخوری
- پودر هل :یک و نیم قاشق غذاخوری
- گلاب:3 قاشق غذاخوری
| مواد لازم | |
| آب ولرم | 1/3 پیمانه |
| شکر | 1 قاشق غذاخوری |
| مایه خمیر | 1 قاشق غذاخوری |
| آرد سفید گندم | 300 گرم |
| شیر | 1/4 پیمانه |
| نمک | 1 قاشق چایخوری |
| زعفران دم کرده | 2 قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | 1 قاشق غذاخوری |
| زرده تخم مرغ | 1 عدد |
| مواد میانی نان کلانه | |
| گیاه پیچک (یا پیازچه خرد شده) | 300 گرم |
| زیره | 1/2 قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | 1/4 قاشق چایخوری |
| روغن حیوانی | 1 پیمانه |
| کره | 2 قاشق غذاخوری |
- سیب : 2 عدد
- تخم مرغ : 3 عدد
- بیکینگ پودر : 1 قاشق مرباخوری سرپر
- وانیل : نصف قاشق چای خوری
- شکر:1 لیوان سرخالی
- شیر :1/3 پیمانه
- آرد شیرینی پزی :یک و نیم پیمانه
- کره : صد گرم
